大家好,酱油家常今天给各位分享酱油蒸肉的蒸肉做法家常做法的一些知识
,其中也会对酱油蒸肉的法酱家常做法窍门进行解释 ,文章篇幅可能偏长,油蒸如果能碰巧解决你现在面临的窍门问题 ,别忘了关注本站,酱油家常现在就马上开始吧!蒸肉做法 本文目录 - 酱油肉的法酱蒸法最正宗的做法
- 大师的菜粉蒸肉正宗做法
- 山西蛋卷蒸肉的做法
酱油肉的蒸法最正宗的做法1准备五花肉500克,葱姜蒜 ,油蒸八角,窍门十三香
,酱油家常料酒 ,蒸肉做法一品鲜酱油
,法酱食盐
,油蒸鸡精 2五花肉冷水下锅
,窍门加入葱姜蒜切片 ,八角,三勺料酒,一勺食盐,中火煮四十分钟左右 3煮好的五花肉切成薄片
,摆入盘中,倒入酱油,撒上葱姜蒜碎末,加入一勺鸡精,半勺食盐 4放入锅中蒸二十分钟即可 大师的菜粉蒸肉正宗做法主料2人份 五花肉500克 辅料 豌豆(鲜)30克 、大米200克、糯米100克 调料 花椒粉5克
、五香粉3克
、葱姜汁5克、腐乳(白)1块、醪糟1勺
、糖色10克、豆瓣酱5克
、酱油5克、花椒5克 粉蒸肉步骤1 大米和糯米(约2:1的比例)混合均匀,加10粒花椒
,入锅小火炒至发黄,放凉后用料理机打成粗颗粒米粉 步骤2 另取花椒炒至微焦 ,香味浓郁 ,放凉后捣成粉,或者用料理机打成粉 步骤3 五花肉洗净沥干水 ,切大薄片 步骤4 加入腐乳、醪糟、糖色 。腐乳要碾碎 步骤5 继续加入剁细的豆瓣酱、五香粉、花椒粉和少许酱油 步骤6 加入蒸肉粉和豌豆
,彻底搅拌均匀,用葱姜汁调整干湿度 步骤7 取深盘,盘底铺豌豆,上面整齐码好肉片,盖锡纸 ,冷水上锅,大火烧开后转小火蒸1.5小时 山西蛋卷蒸肉的做法食材
:鸡蛋3个、肉馅200克 、葱少许
、盐适量 、白醋少许、生抽适量,料酒适量,蚝油少许,糖少许
,白胡椒少许 1
、土鸡蛋3个,加盐 ,几滴白醋,打散 2
、平底锅摊成蛋皮 3、倒出晾凉备用 4 、肉馅中加入葱姜汁,生抽,料酒 ,少许蚝油,盐,糖,白胡椒,调匀 5、均匀的铺在蛋皮上 6
、轻轻的卷起来 7
、放盘子里入蒸锅 ,开水整制12分钟至肉馅成熟即可。 8
、拿出切块
。 9、装盘。 酱油蒸肉的家常做法的介绍就聊到这里吧 ,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于酱油蒸肉的家常做法窍门、酱油蒸肉的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。 |